به نقل از «باشگاه خبرنگاران»

طرز تهیه کیک یخچالی با خامه و پنیر؛ یک دسر خوشمزه با طعم توت فرنگی

تاریخ انتشار: ۸ خرداد ۱۴۰۰ | کد خبر: ۳۲۰۵۴۸۰۱

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، حالا که فصل میوه‌های بهاری و نوبرانه است چه چیزی بهتر از این که با آن‌ها دسر‌های مختلفی درست کنیم که لذت این فصل زیبا و رنگارنگ را چندین برابر می‌کند. یکی از این میوه‌های خوشمزه توت فرنگی خوشرنگ است که میوه محبوب همه کودکان و بزرگسالان به حساب می‌آید. این میوه علاوه بر این که خوردنش به تنهایی هم بسیار لذت بخش است، یکی از میوه‌های پرکاربرد در تهیه دسر‌ها و کیک‌های مختلف است که مزه خاص و همه پسندی به دسر می‌بخشد.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

از جمله این دسر‌ها می‌توان کیک یخچالی را نام برد که همان طور که از اسمش پیدا است نیازی به پخته شدن در فر ندارد و هرکس به راحتی می‌تواند این دسر چند لایه را در آشپزخانه خود تهیه کند. طرز تهیه کیک یخچالی با خامه در ادامه این مطلب آمده است. شما فقط نیاز دارید تا مواد اولیه آن را آماده کنید و طبق دستور پیش روید تا این دسر خوشمزه با ظاهر وسوسه انگیزش را در کمتر از چند ساعت تهیه کنید و مزه آن را در کنار خانواده‌تان تجربه کنید. با طرز تهیه کیک یخچالی با خامه همراه ما باشید.

مواد لازم

خامه صبحانه دو فنجان
پنیر خامه‌ای ۱۱۰ گرم
پودر قند نصف فنجان
وانیل یک قاشق چای‌خوری
توت فرنگی تازه (برش خورده) ۴۵۰ گرم
کراکر یا بیسکوییت یک بسته

بیشتربخوانید:

آموزش آشپزی؛ از کیک کالباس و یرکوکی خوروشی خوشمزه تا دست‌پیچ با سس‌بادام‌هندی + تصاویر

طرز تهیه

کیک یخچالی یکی از دسر‌های خوشمزه و مناسب برای روز‌های گرم سال است که برای تهیه آن همانطور که از اسمش ههم پیداست نیاز به هیچ فری نخواهید داشت و به راحتی می‌توانید آن را در خانه تهیه کنید. قبلا طرز تهیه کیک یخچالی با خامه ترش را به شما آموزش داده‌ایم، اما امروز می‌خواهیم یک دسر خوشمزه با خامه صبحانه و پنیر خامه‌ای ویلی را با هم یاد بگیریم. پس همین حالا دست به کار شوید و دو فنجان خامه صبحانه و ۱۱۰ گرم پنیر خامه‌ای ویلی را داخل یک کاسه بزرگ بریزید. خامه و پنیر را با هم‌زن برقی خوب هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند.

سپس نصف فنجان پودر قند اضافه کنید و هم بزنید. یک قاشق چای‌خوری وانیل اضافه کنید و به هم‌زدن ادامه دهید تا همه مواد به خوبی با هم مخلوط شوند و ترکیبی یکدست و نرم حاصل شود. ۴۵۰ گرم توت فرنگی را خوب بشویید و پس از شستن آن‌ها را به صورت حلقه‌ای یا اریب برش بزنید و کنار بگذارید.

اکنون نوبت چینش لایه‌های کیک است. برای این کار ابتدا مقداری از مخلوط پنیر خامه‌ای و خامه صبحانه را داخل یک ظرف پیرکس بریزید. مخلوط را به خوبی کف ظرف پخش کنید. روی این لایه را با کراکر‌ها یا بیسکوییت‌ها بپوشانید. دوباره یک لایه مخلوط پنیر و خامه را اضافه کنید و به خوبی پخش کنید. روی آن را با توت فرنگی‌های برش خورده بپوشانید. سپس روی توت فرنگی‌ها را هم با یک لایه کرارکر یا بیسکوییت بپوشانید و مراحل چینش را همان طور که گفته شد تکرار کنید. لایه نهایی باید مخلوط پنیر و خامه باشد. در نهایت روی این لایه را هم با برش‌های توت فرنگی به شکل دلخواه تزئین کنید.

روی ظرف را با یک لایه محافظ پلاستیکی مخصوص بپوشانید و ظرف را به مدت چهار ساعت یا یک شب تا صبح داخل یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد و سرد شود. دسر سرد شده را قبل از سرو از یخچال خارج کنید و به مقدار دلخواه از آن را ببرید و داخل بشقاب مورد نظرتان سرو کنید. کیک یخچالی شما آماده است؛ نوش جان!

نکات طرز تهیه کیک یخچالی با خامه و پنیر

در صورت تمایل می‌توانید سس توت فرنگی را جایگزین توت فرنگی تازه کنید. برای این کار کافیست توت فرنگی‌های خرد شده را همراه با نصف فنجان شکر داخل یک قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید. مخلوط را خوب هم بزنید تا شکر آب شود. هنگامی که توت فرنگی‌ها له شدند و مخلوط غلیظی حاصل شد، قابلمه را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا خنک شود. سپس از آن برای تهیه دسر استفاده کنید.

همچنین می‌توانید میوه‌های دیگر را جایگزین توت فرنگی کنید. فقط این نکته را فراموش نکنید که میوه‌ای که داخل دسر استفاده می‌کنید باید حتما نرم باشد. به عنوان مثال موز، انبه یا هلو نرم می‌توانند جایگزین خوبی باشند.

لازم به ذکر است که اضافه کردن چند اسکوپ بستنی وانیلی یا بستنی توت فرنگی به مخلوط پنیر خامه‌ای و خامه صبحانه هم مزه کیک را بهتر می‌کند و هم رنگ صورتی جذابی به کیک می‌بخشد.

منبع: کتاب کاله

انتهای پیام/

منبع: باشگاه خبرنگاران

کلیدواژه: آموزش شیرینی پزی طرز تهیه طرز تهیه کیک یخچالی با خامه پنیر خامه ای توت فرنگی ها خامه صبحانه مخلوط پنیر دسر ها

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۲۰۵۴۸۰۱ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

آموزش یک مدل نوشیدنی کافی شاپی خوشمزه با طالبی

اسموتی نوعی نوشیدنی است که از مخلوط میوه و سبزیجات تازه با یخ، آب و مواد شیرین کننده مانند عسل یا شکر تهیه می‌شود. تفاوت اسموتی با آب میوه این است که اسموتی دارای بافت میوه است و آبکی نیست.

به گزارش فرارو، در فصل تابستان و با گرم شدن هوا آب بدن به خاطر تعریق زیاد کاهش پیدا می‌کند. در این حالت خوردن نوشیدنی‌های خنک و آب‌دار برای رفع عطش و کمبود آب بدن بسیار مفید است. اسموتی به دلیل بافت میوه‌ای که دارد، بسیار مغذی است و علاوه‌بر نوشیدنی یک میان وعده کامل هم محسوب می‌شود.

اسموتی موز و طالبی یکی از انواع نوشیدنی‌های کافی شاپی است که با شروع فصل گرما خوردن آن بسیار می‌چسبد و برای کودکان نیز یک نوشیدنی محبوب است. اگر دوست دارید این اسموتی خوشمزه را به راحتی در منزل تهیه کنید، در ادامه این مطلب با آموزش اسموتی موز و طالبی همراه ما باشید.

مواد لازم

طالبی یا ملون: نصف یک عدد
موز: ۱ عدد
بستنی وانیلی: ۱ لیوان
شیر: نصف لیوان
یخ: ۴ تکه کوچک

طرز تهیه

برای درست کردن این اسموتی میوه‌ای خوشمزه ابتدا ملون یا طالبی را پوست و به صورت تکه‌های کوچک خرد کنید. موز را هم به صورت جداگانه پوست کنید و حلقه‌ای برش بزنید. حالا موز و طالبی را به صورت جدا به مدت ۱ ساعت داخل فریزر بگذارید تا یخ ببندد.

بعد از این مدت زمان طالبی و موز یخ زده را داخل پارچ مخلوط کن بریزید، سپس بستنی وانیلی، شیر و تکه‌های یخ را به آن اضافه کنید و چند پالس دستگاه را بزنید تا مواد به صورت یکدست با هم مخلوط شوند. حالا شیک خوشمزه‌تان را داخل لیوان مخصوص سرو بریزید و با تکه‌های موز و طالبی دور لیوان را تزیین کنید، نوش جان.

نکات مهم
۱ ـ طالبی سرشار از مواد مغذی است که برای سلامت بدن مفید هستند. طالبی حاوی کربوهیدرات، پروتئین، آب، پتاسیم، کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر و روی است. همچنین طالبی دارای ویتامین A، بتاکاروتن، ویتامین B یک، دو، شش، ویتامین C و ویتامین K است. هنگام خرید طالبی برای اینکه بتوانید یک طالبی شیرین و آبدار را تهیه کنید، باید به این نکات توجه داشته باشید:
ـ اگر طالبی شیرین را نزدیک بینی‌تان ببرید و آن را بو کنید، عطر و بوی خوشایندی دارد.
ـ یک طالبی خوب باید پوست زبر داشته باشد.
ـ طالبی خوب و شیرین یا زرد متمایل به سبز است یا زردی کم‌رنگ دارد.
ـ سر طالبی باید نرم‌تر از بدنه باشد. اگر همه قسمت‌های طالبی نرم بود، قطعاً آن طالبی بیش از حد رسیده و ترشیده است.
ـ یک طالبی سالم و شیرین خطوط سبز کم‌رنگ دارد؛ بنابراین اگر خطوط سبز روی پوست تیره‌تر بود، آن طالبی تازه نیست.

۲ ـ بهتر است برای تهیه این اسموتی میوه‌ای از بستنی وانیلی استفاده کنید؛ زیرا سایر بستنی‌ها برای تهیه اسموتی و شیک مناسب نیستند.

۳ ـ این اسموتی را با هر نوع میوه دیگر که دوست دارید هم می‌توانید تهیه کنید.

کانال عصر ایران در تلگرام